開業6周年記念で、叙々苑ソラマチ店へ行ってきました

こんにちは!

フランチャイズオーナーズラボの小山です。

 

9月1日は、開業6周年記念でした。

コロナの影響で営業していないお店も多いですが、行ってみたかった叙々苑スカイツリーソラマチ店へ行ってきました。

なかなか遠くへ出かけることができないので、せめて記念日くらいは贅沢にパァーっとやろうということで気合入れてきました。

 

叙々苑ソラマチ店外観

 

以前、銀座へ通りかかったときの叙々苑の方が店構えが高級感があったのでそちらへ行こうとしていましたが、ソラマチ店の方が近く、帰宅後の子供の世話も銀座へ行くよりはラクだろうということでソラマチ店へ。

ソラマチの30階に叙々苑が君臨していて、エレベーターからの景色がすでに抜群です。

特に希望は伝えていませんでしたが、窓際の眺めが素晴らしい席を確保しておいてくださいました。

 

叙々苑で家族パーティー

 

店員さんの気遣いが抜群で、スマホを抱いた瞬間に「お写真をお撮りしましょうか」と声をかけてくれました。

みんなスーツでバシッと決めていて、女性は着物を着ていました。

銀座の高級クラブのような上品さを感じました。

お客さんたちも上品な方が多く、子連れのファミリーもいい暮らしをしていそうな雰囲気が漂っていました笑

 

叙々苑のメニュー

 

これが叙々苑のメニューです。

なかなか来ないので、このお店で特に高級なメニューばかり注文してみました。

26歳で貯金の鬼になっている時は、一回の食事に数万円かけている人たちが意味わからなかったですが、ようやくこの境地に達することができたんだなぁとしみじみ感じました。

 

叙々苑特上タン塩

 

こちらが特上タン塩ですね。

その辺で食べるタンと違って、プリプリしていました。

真ん中のレモンだれと相性抜群で、タンなのに肉汁があふれ出てきます。

今までの人生の焼肉の中で、2番目に感動した特上タンでした。

一番はどこかって?江戸川区の成光苑です。

店舗の外観は青くてとても焼肉店には見えませんが、ここのタンは絶品です。

食べログにも掲載していないので、普通には見つかりませんが、グーグルMAPの口コミは最高レベルですよ。

ここより旨い極上タンがありましたら、ぜひ私に教えてください。

 

成光苑

お次は上タン厚切り塩焼です。

この分厚いおタンタンを見てください。ヒレ肉かと思うレベルの分厚さです。

タンは新鮮でないと臭みが強いので、焼肉食べ放題などの安いタンは薄いタンを味付けして加工して臭みを消して出しているんだそうです。

逆を言えば、分厚いタンを出せるお店は、超新鮮で上質なお肉を提供しているお店だということ。

さすがは叙々苑!一流の焼肉店です。

 

上タン厚切り塩焼

 

続いてはこちら!

写真だとイマイチわかりませんね・・・オマールテール焼きです!

オマール海老の殻ごと真っ二つに切って、中の身をほじって味付けしてあります。

焼いて食べてみるととてつもなくジューシー♪ 表現するならプリジュワ♪

この表現一言でイメージしてもらえるのではないでしょうか!

オマールテール焼

 

お次はこの肉!そう、特選カルビです。

拡大してみてみると、透き通るように美しいカルビであることがわかります。

透き通るくらいに上品で、口の中でとろけます。ほとんど食感がありません。

溶けてしまうくらいの肉なので、さっと火で炙るくらいじゃないとすぐに焦げてしまいます。

しかし、油はやはりすごいのですぐに胃もたれしてしまう人は要注意です。

胃もたれしてでも食べる価値はありますけどね!

 

 

お次はこの肉!

壺の中から出てきたのは、網の直径よりも長いカルビです。

そのまま伸ばして焼くとあみに収まらないので、折り返して焼いてみました。

まーくんが興味津々で見ています。

でも、このおいしい壺焼き、全然食べませんでしたね。贅沢な奴です。

 

壺漬けカルビ焼

 

壺に入った焼肉なんて初めてだったので、壺漬けハラミ焼きもついでに頼んでみました。

壺に入ったタレがしみ込んでいて、焼いてそのまま食べられるようになっています。

子供たちはすでに飽きていて、スマホでパうパトロールを見ていました。

私が小さなころは、こんな高級な肉は食べたことなかったのになんと贅沢なことか。

 

壺漬けハラミ焼

 

そして最後に肉の王様シャトーブリアンです。

こちらの肉、12000円の超高級肉です。

結婚前に行った牛角でシャトーブリアンを注文したことがありますが、まぁ~まずい肉でした。

「一番高級なのになんでこんなにまずいんだろう・・・シャトーブリアンはまずいのか」

そう思っていましたが、さすがに叙々苑クラスの超高級店なら!ということで注文しました。

お味は・・・確かにきめ細かい繊維質で高級そうな食感ですが・・・う~む。

私たち凡人には、「豚に真珠!」ということでケリをつけました。笑

脂っこくないので、年配の方にはとても喜ばれる肉だと思います!笑

 

叙々苑シャトーブリアン

 

普通の焼肉屋さんに行くと必ずと言っていいほど胃もたれや胸やけしていましたが、叙々苑ではそれがありませんでした。

だから年取ると一流の焼肉屋さんに行きたくなってしまうんですね!

こりゃ高くても行くわけです!     →叙々苑の公式サイトはこちら

 

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